Recept - Pasta Carbonara (6 pers)
Pasta
Bacon, 2 pkt
Gullök, 1
Vitlök, 6 klyftor
Grädde, ca 5 dl
Ägg, 3 st
Parmesanost, ca 2 dl
Salt
Peppar
Koka upp pastan och slå sedan av vattnet, spara dock en del av pastavattnet för såsen.
Blanda grädde, ägg och riven parmesanost i en separat skål.
Skala och finhacka gullöken och vitlöken.Skär baconet i mindre bitar och stek sedan på pannan.
Lägg sedan löken i pannan tillsammans med baconet och därefter lite pasta och pastavatten.
Salta och peppra.
Häll sedan i lite av äggblandningen och rör om i ca 30 sekunder.
Servera och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar