Restaurang - Grand Hotel Afternoon Tea

I helgen var jag på Afternoon tea tillsammans med Michelle som var min födelsedagspresent från henne. Det är något speciellt med afternoon tea. Det var absolut ingen stress, mycket tid för prat och små goda ting, även om jag hade hoppats på att de hade vågat experimentera lite vad gäller mackorna. Godast på faten var ändå den klassiska scones med hårt vispad grädde och björn- och blåbärssylt, det går alltid hem hos mig. Det var mycket trevliga timmar vi spenderade i Cardierbaren.


Grand Hotel
Södra Blasieholmshamnen 8
Tel: 08-679 35 85
www.grandhotel.se

Restaurang - ABC Kitchen (New York)

Ett ord, Jean-Georges.
Med detta ord kan man garanterat få bra mat, i alla fall om alla hans restauranger är som de två vi var på i New York.

ABC Kitchen är en av stjärnkocken Jean-Georges många restauranger. Hos ABC Kitchen känner jag mig hemma. Inredningen är helt i min smak. Jag gillade enkelheten, varenda smådetalj speciellt de olika vintage assietterna och tycker t.o.m belysningen, som de har fått till det spot on. När det gäller maten kan jag bara fortsätta med min hyllning till restaurangen. För det priset och den enkla menyn hade jag inte så höga förväntningar, men jag blev totalt överraskad. Vilka smaksensationer de har lyckats leverera med så enkla råvaror. Less is more. Vi valde att dela på fyra rätter, varav två av de var mellanrätter, den tredje en huvudrätt och den fjärde en efterrätt. Stort plus får de för att delade huvudrätten åt oss och serverade det i separata tallrikar. Som första rätt valde vi deras krabbtoast och den var gudomlig god. Det var generöst med krabbkött och hade jättegod krabbsmak som passade perfekt med den goda citronaiolin som rundade av smaken perfekt. Det var en riktigt god subtil krabbmacka. Som andra rätt valde vi deras vegetariska svamppizza med parmesanost som var toppad med ett rått ägg. Även den var väldig god och en av de godaste pizzorna jag har ätit. Som tredje rätt valde vi deras crispy pork confit; fläsk som de har tillagat i låg temperatur i över 12 timmar och som de sedan rev köttet i mindre bitar och bakade det med konfiterat svål. Till det servade de bacon- och plommonmarmelad och kålrot. Även denna rätt smakade väldigt bra och köttet var lika mört som servitrisen beskrev det. Vi avslutade den trevliga middagen med en god och stor dessert; Salted caramel vilket var en stor skål fyllt med massvis med saltkaramellglass, litervis med chokladsås och karamelliserad popcorn, det var barnsligt gott! Servicen var bra, atmosfären var mysig och alla rätter som vi valde levererade och uppfyllde våra förväntningar och mycket mer därtill. Varje gång jag är i New York kommer jag garanterat gå till ABC Kitchen, den har blivit en av mina favoritrestauranger.


Pris: Medel
Ingår: Bröd/olivolja


Maten: 5
Servicen: 5
Atmosfären: 5
Helhetsbetyg: 5


ABC Kitchen
35 east 18th street, Union Square, New York
www.abchome.com

Restaurang - Sushi of Gari (Michelin New York)

I New York var vi på en sushirestaurang som vi blev rekommenderade av den personen i min omgivning som älskar och kan sushi mest, nämligen min bror David. Stället heter Sushi of Gari och är belönad med en stjärna i Guide Michelin. Där åt jag den dyraste sushin jag hittills har ätit och ändå var det inte hälften så dyr som sushin som Kevin åt. Även om jag tycker jättemycket om sushi så finns det en gräns för mig för vad som är värd pengarna. Att äta 12 sushibitar för 100 dollar ligger alldeles för långt ovan min gräns, men tydligen inte Kevins gräns, då han tog Davids rekommendation och beställde in en 12-bitars för 100 dollar. Själv beställde jag en 12-bitars för 49 dollar och även då tyckte jag att det låg ovanför min gräns. 
Visst det var gott och det var en del smakexplosioner och sensationer speciellt friterat ostron och laxröra som var mina favoriter. Men för 49 dollar vill jag inte se scampi på min tallrik, då vill jag se hummer.
Eftersom vi inte hade bokat bord och testade att droppa in fick vi som tur var ett bord i 1 h men som tyvärr inte var länge nog för att Kevin skulle kunna bli serverad bit för bit, Omakase, vilket David hade rekommenderat. Trots att jag var lite missnöjd kan jag säga att Kevin var väldigt nöjd, förmodligen lika nöjd som David var när han var där.


Pris: Från 39 dollar
Ingår: -

Maten: 4
Servicen: 4
Atmosfären: 3
Helhetsbetyg: 4

Sushi of Gari
402 East 78th Street New York (Upper East side)

Restaurang - Momofuku Ssäm bar (New York)

Ni som gillar pork belly får inte missa att göra ett stopp hos Momofuku och testa David Changs gudomlig goda och saftiga pork belly buns. Vi testade bägge sorterna; steamed buns med pork belly, hoisinsås, gurka och gräslök och buffalo pork buns med crispy pork belly, hot sauce och blue cheese. Jag tyckte att båda smakade väldigt bra och de hade båda sina goda egenskaper, svårt att välja en favorit bland de två. Förutom flera olika omgångar av Pork buns testade vi även deras tempura soft shell crab med en väldigt god pimento-oströra, gröna tomater och sesam frön. Även denna rätt smakade väldigt bra och var en bra "paus" mellan alla våra pork buns. Tycker att gröna tomater är underskattad, more gröna tomater to the people.
Momofuku är en perfekt chill restaurang med enkel och god mat. Missa inte att dricka root beer när ni väl är där, läskande gott!

Pris: Medel
Ingår: Oändligt mycket servetter och ätpinnar

Maten: 5
Servicen: 4
Atmosfären: 3
Helhetsbetyg: 4


Momofuku ssäm bar
207 second avenue at 13th street, New York
www.momofuku.com

Restaurang - Luke's lobster (New York)

En bra snack att inta i New York är lobster roll hos Luke's lobster. Luke's lobster roll består av smörstekt och smördränkt "korvbröd" fyllt med Maine hummer.
Den är god, gudomlig god!



Pris: ca 120kr
Ingår: Dryck, chips, saltgurka

Maten: 5
Atmosfären: 3
Service: 3
Helhetsbetyg: 4


www.lukeslobster.com

Resa - Dubrovnik

Nu är semestern slut och man är tillbaka i vardagen igen. Det blev en del spontana resor. Vi visste att vi ville åka någonstans i Europa men hade inte bestämt resmålet. Beslutet låg mellan Grekland och Kroatien och det blev till slut Dubrovnik, Kroatien, vilket var Kevins önskemål. Vi har båda hört mycket bra om Kroatien och sina vackra stränder och sitt klarblåa vatten men att det är stenstränder. Med badskorna redo begav vi oss ner till Dubrovnik och bodde i ett lägenhetshotell mitt i gamla stan. Trots sin fina gamla stan och sitt kristallklara vatten blev jag ändå lite besviken första dagen vi kom dit. Inte p.g.a. Kroatien, kroater eller stränderna, de var absolut helt fantastiska, utan för att för varje steg man tog så hörde man antingen svenska eller norska. När jag åker utomlands är det alltid kul om man träffar på en och varannan skandinav, men inte så många att man tror att man är i Skandinavien. Att bo i Gamla stan är såklart inte det smartaste, om man vill undvika turister, men det var det enda som fanns kvar när man bokar 2 dagar innan avgång och är även där de flesta restaurangerna fanns. Jag var i alla fall glad att vi hittade en klippstrand där majoriteten var locals. Våran vistelse i Dubrovnik var avslappnad med mycket sol och bad. Jag tyckte om Kroatien väldigt mycket men kommer nog inte att åka till Dubrovnik igen, det kommer istället att bli något smultronställe som turisterna inte har hittat till ännu. Här kommer mina favoriter från resan.

Gamla stan
Gamla stan i sig är väldigt vackert och väldigt rent och man känner sig trygg vart man än går. Här är med självklarhet Dubrovniks hjärta med dess restauranger och även den delen med mest turister. Missa inte att gå på muren, man får en väldig fin utsikt över gamla stan och dess omgivningar. Delar av TV-serien Game of thrones har spelats in i dessa vackra miljöer.

Buza bar
En bar man inte får missa. Det finns två olika Buza bar, bägge ligger strax utanför/på muren mot vattnet.  Det är såklart packat med turister men med lagom hög musik så kan Buza bar bli en bar man är själv i och bara njuter av ett glas vin och den fina utsikten. Denna bar blev vårat tillhåll varje dag innan och efter stranden.
Rekommenderas varmt!

Stränderna
Vi häll oss i närheten och var för mesta på Banje beach som ligger alldeles intill gamla stan och på en klippstrand som vi inte vet namnet till men den ligger strax bortom fortet, nedanför parkeringen till parken. Självklart är det kristallklart blå-turkos vatten överallt.

Taj Mahal
Det finns en hel del restauranger i Gamla stan, många dåliga, några helt ok men det fanns en som var jättebra och det var Taj Mahal. Det är inte en indisk restaurang (vilket man kunnat tro av namnet) utan det är en bosnisk restaurang som verkar vara den bästa restaurangen i Gamla stan. Det var nämligen den enda restaurangen som alltid var fullbokad och där som folk verkligen köade till. Det är inte ovanligt att folk står och köade kl 23.30 för att få bord. Vi hann gå dit tre gånger under vår vistelse. Samtliga tre gånger valde vi deras cevapcici som en av rätterna. Cevapcici serverades i ett gott och mjukt bröd, rå lök och kaymak som är en bosnisk crème fraiche. Så enkel men ack så gott! Vi hann även testa deras burek, ostfritters med kaymak och en vegetarisk linssopppa. Vi var nöjda med alla rätter som vi valde på Taj Mahal, man kan nog inte bli besviken.

Vi hittade ingen annan restaurang som uppnådde deras nivå, men nedan är några nämnsvärda, tyvärr blir det ingen recension på dessa.
- Nishta; OK vegetarisk restaurang. Goda pakoras.
- Lokanda Peskarija; Goda räkor i skal och musslor. (Obs! Undvik deras ostron)
- Rozario; Helt ok och mysig italiensk restaurang
- Stara Roza; Varmrätterna var inte så bra, men missa inte deras goda nybakade bröd och efterätter!
- Olivia; Goda pizzor
- Glasskiosken strax utanför Pile gate; Godaste och största glassen i stan! Missa inte min favoritglass, hasselnötsglass med krossade hasselnötter och nougatsås i. 

Nishta

Lokanda Peskarija

Lokanda Peskarija

Rozario

Stara Roza

Stara Roza

Olivia

En kula!

Ps. Åk gärna ut till öarna i närheten, tyvärr hann vi inte med det men vi hann i alla fall åka till Montenegro för en guidad tur med företaget Amico Tours, som var både prisvärd och bra.
Ds.