Enkelt recept - Stekta nudlar

Här kommer ett enkelt recept på stekta nudlar som jag brukar laga, en av många olika variationer man kan göra. En perfekt rätt för en spontanmiddag, som det blev ikväll med Kalle.


Recept - Stekta nudlar

Äggnudlar
Purjolök
Gullök
Champinjoner
Haricot verts

Morötter
Kött (valfritt)
Ägg
Socker
Salt
Fisksås
Ostronsås
Soya
Srirachachilisås


Koka äggnudlarna al dente, häll ur vattnet och skölj av med lite kallt vatten.
Skär haricot verts och skalade morötter i lagom stora stänger
Skiva löken, purjolöken och dela champinjonerna.
Vispa äggen tillsammans med lite socker och salt, stek sedan äggen och dela i mindre bitar och lägg på separat skål.
Skär upp köttet i lagom stora bitar och stek i pannan tills det får färg, stek sedan tillsammans med grönsakerna och äggnudlarna.
Lägg tillbaka äggen i stekpannan med allt annat.
Krydda med fisksås, soya, ostronsås och srirachasås.

Exempel på ingredienser + äggen som jag missade!

Till smaksättningen

Enkelt och gott!

Världens gladaste kille!