Michelinrestaurang - L'univers de Christian Plumail - Nice

Nice 2012 var en resa där maten verkligen var i fokus.
Jag skrev om michelinrestaurangen Keisuke Matsushima igår som vi besökte två gånger. Nu kommer jag att skriva om en till michelinrestaurang vi besökte i Nice och hur vi fick ett bord där.


L'univers de Christian Plumail är en populär michelinrestaurang som ligger mitt i smeten av Nice. Jag förstår varför den är så populär, restaurangen har nämligen behållit sin michelinstjärna för 13:e året i rad.
Vi bestämde oss för att inte boka utan vara lite mer spontana. Eftersom restaurangen låg i närheten till vårt hotell tänkte vi chansa med att gå dit och fråga om de möjligtvis skulle ha ett ledigt bord under lunchen samma dag.
Vi gick dit och pratade med hovmästaren som berättade att det tyvärr var fullbokat, så vi gick därifrån. Efter att ha gått några meter sa jag till Kevin "Ska inte vi gå tillbaka och fråga de om de har bord någon av kvällarna?". När vi kom till restaurangen igen och skulle precis säga "Excusez-moi...", hann hovmästaren säga "Ah good that you came back, we just got a cancellation for a table for two, if you still are interested?" Minuten efter satt vi vid bordet och beställde deras set lunch för ca 25 Euro.
Det lönar sig ibland att vara spontana och köra efter magkänslan.

Vi tyckte båda om restaurangen, maten och servicen. Väldigt bra pris för en lunch på en michelinrestaurang, kan varmt rekommendera.



L'univers de Christian Plumail
www.christian-plumail.com

Michelinrestaurang - Keisuke Matsushima - Nice

Det är finns en michelinrestaurang som jag och Kevin vet att vi kommer att besöka igen. Vi åt där två gånger under vår vistelse i Nice 2012 och var båda väldigt nöjda med både maten och servicen, tack vare den trevliga servitören Philippe!


Keisuke Matsushima är en japansk fusionrestaurang som invigdes 2003 och fick sin första stjärna i Guide Michelin 2006 (och har behållit den sedan dess). Som ni hör av namnet så drivs restaurangen av den japanska mästerkocken Keisuke Matsushima som flyttade till Frankrike från Japan vid 20-årsåldern. Restaurangen har lunchsittning och kvällssittning och ligger strax utanför smeten dock med gångavstånd.
Eftersom vårt hotell låg ca 10 min gångavstånd ifrån chansade vi att ringa från hotellet andra kvällen av resan för att se om de hade ledigt bord samma kväll och det hade de. Vi gick dit och blev redan vid dörren trevligt bemötta av Philippe som jobbade där.  
Man kunde välja mellan kockens avsmakningsmeny ca 80 Euro, 3-rätters för ca 38 Euro eller 6-rättersmeny för ca 68 Euro. Vilket vi båda tyckte var väldigt billigt i jämförelse med vad vi hade ätit i Barcelona. Vi valde båda 6-rättersmenyn och blev riktigt nöjda. Varje rätt var som en positiv överraskning av väldigt bra kvalité, det är det roliga med att äta på olika michelinrestauranger.

Vi tyckte om Keisuke Matsushima så pass mycket att vi valde att gå dit igen. Då valde vi båda deras 3-rättersmeny och vart lika nöjda då. Innan vi hann gå därifrån under vårt andra besök "sprang" Philippe ikapp oss för att personligen kunna hälsa oss hejdå med de traditionella franska kindpussarna, c´est bon!



Keisuke Matsushima
www.keisukematsushima.com




                      Första kvällen...

Godaste brödet!

 

Andra kvällen.......

Restaurang - Il Forno da Gino

Ikväll var vi ute och åt middag på Mandas favoripastatställe Il forno da gino på Kungsholmen för att fira hennes nya tjänst som Global process manager, grattis och grymt bra jobbat!!!

Il Forno da Gino är en mysig italiensk kvarterskrog på Kungsholmen med många stammisar. De serverar det klassiska rätter som pizza, pasta med lagad pasta, risotto och sallader etc. Jag tycker jättemycket om deras scampipasta med mycket grädde och vitlök. Hela sällskapet valde pasta idag, men jag kan även rekommendera deras pizza.


Pris: Medel
Värt? Ja!


Il Forno da GinoFridhemsgatan 41, Kungsholmen
Tel: 08 -654 98 13
www.ilfornodagino.se

Global Queen

Kevin skulle bara "natta" Evelin

Nice - Bästa matresan

Vid det här laget så har nog ni alla förstått att jag älskar mat och reser för att kunna äta allt gott som finns utomlands. En lyckad semester för mig är att kunna njuta av god mat, vila, bara vara och njuta av staden utan stress och absolut utan några bestämda tider eller planeringar. En lyckad semester som även är bästa matresan var när vi åkte till Nice under trettonhelgen 2012. Vi ställde aldrig klockan, åt det vi ville äta och gjorde det vi ville göra; typ absolut ingenting!

Vi hade som mål att hinna med ett besök hos en michelinrestaurang, det är ju ett måste när man befinner sig i Michelinens hemland.
Vi var i Nice under fyra dagar och hann äta på två michelinrestauranger totalt tre gånger, bägge restaurangerna var riktigt bra både när det gällde maten och servicen. Jag kommer att skriva mer om de senare i separata inlägg. 

Förutom många bra michelinrestauranger, vietnamesisk fastfood, ostron, moules blev det även mycket efterätter: macaron, glass, eclair och såklart fransk sufflé.
Vi fick bord på restaurang Le Bistro Gourmand som är känd för deras sufflé, vilket jag nu förstår varför. De har världens godaste chokladsufflé, den hade en kraftig smak av choklad och var luftig som en sufflé ska vara samtidigt lika rinnig som en chokladfondant, den var himmelsk! Läste även nu att de i år har fått sin första Michelinstjärna, kul för de! 

Så om ni åker till Nice, se då till att inte missa inte Le Bistro Gourmands gudomliga chokladsufflé, njuta av alla michelinrestauranger samt alla andra bra restauranger som man kan hitta nästan överallt.


Längtar redan tillbaka till Nice! 

Jättepopulär boulangerie nära hotellet.

Kevins hörna

Min hörna

Hur lyxigt är inte deras fastfood?

Apelsinsufflé

Sist men absolut inte minst
Den gudomliga chockladsufflén