The Ides (New York)

Är ni i New York, Brooklyn och Williamsburg borde ni ta er till Wythe hotel och besöka baren The Ides. Där får ni en fin vy över Manhattan och en fin solnedgång. Om ni dessutom är där under sommaren får ni chansen att chilla på deras terrass.
www.wythehotel.com

Restaurang - ABC Kitchen (New York)

Ett ord, Jean-Georges.
Med detta ord kan man garanterat få bra mat, i alla fall om alla hans restauranger är som de två vi var på i New York.

ABC Kitchen är en av stjärnkocken Jean-Georges många restauranger. Hos ABC Kitchen känner jag mig hemma. Inredningen är helt i min smak. Jag gillade enkelheten, varenda smådetalj speciellt de olika vintage assietterna och tycker t.o.m belysningen, som de har fått till det spot on. När det gäller maten kan jag bara fortsätta med min hyllning till restaurangen. För det priset och den enkla menyn hade jag inte så höga förväntningar, men jag blev totalt överraskad. Vilka smaksensationer de har lyckats leverera med så enkla råvaror. Less is more. Vi valde att dela på fyra rätter, varav två av de var mellanrätter, den tredje en huvudrätt och den fjärde en efterrätt. Stort plus får de för att delade huvudrätten åt oss och serverade det i separata tallrikar. Som första rätt valde vi deras krabbtoast och den var gudomlig god. Det var generöst med krabbkött och hade jättegod krabbsmak som passade perfekt med den goda citronaiolin som rundade av smaken perfekt. Det var en riktigt god subtil krabbmacka. Som andra rätt valde vi deras vegetariska svamppizza med parmesanost som var toppad med ett rått ägg. Även den var väldig god och en av de godaste pizzorna jag har ätit. Som tredje rätt valde vi deras crispy pork confit; fläsk som de har tillagat i låg temperatur i över 12 timmar och som de sedan rev köttet i mindre bitar och bakade det med konfiterat svål. Till det servade de bacon- och plommonmarmelad och kålrot. Även denna rätt smakade väldigt bra och köttet var lika mört som servitrisen beskrev det. Vi avslutade den trevliga middagen med en god och stor dessert; Salted caramel vilket var en stor skål fyllt med massvis med saltkaramellglass, litervis med chokladsås och karamelliserad popcorn, det var barnsligt gott! Servicen var bra, atmosfären var mysig och alla rätter som vi valde levererade och uppfyllde våra förväntningar och mycket mer därtill. Varje gång jag är i New York kommer jag garanterat gå till ABC Kitchen, den har blivit en av mina favoritrestauranger.


Pris: Medel
Ingår: Bröd/olivolja


Maten: 5
Servicen: 5
Atmosfären: 5
Helhetsbetyg: 5


ABC Kitchen
35 east 18th street, Union Square, New York
www.abchome.com

Restaurang - Sushi of Gari (Michelin New York)

I New York var vi på en sushirestaurang som vi blev rekommenderade av den personen i min omgivning som älskar och kan sushi mest, nämligen min bror David. Stället heter Sushi of Gari och är belönad med en stjärna i Guide Michelin. Där åt jag den dyraste sushin jag hittills har ätit och ändå var det inte hälften så dyr som sushin som Kevin åt. Även om jag tycker jättemycket om sushi så finns det en gräns för mig för vad som är värd pengarna. Att äta 12 sushibitar för 100 dollar ligger alldeles för långt ovan min gräns, men tydligen inte Kevins gräns, då han tog Davids rekommendation och beställde in en 12-bitars för 100 dollar. Själv beställde jag en 12-bitars för 49 dollar och även då tyckte jag att det låg ovanför min gräns. 
Visst det var gott och det var en del smakexplosioner och sensationer speciellt friterat ostron och laxröra som var mina favoriter. Men för 49 dollar vill jag inte se scampi på min tallrik, då vill jag se hummer.
Eftersom vi inte hade bokat bord och testade att droppa in fick vi som tur var ett bord i 1 h men som tyvärr inte var länge nog för att Kevin skulle kunna bli serverad bit för bit, Omakase, vilket David hade rekommenderat. Trots att jag var lite missnöjd kan jag säga att Kevin var väldigt nöjd, förmodligen lika nöjd som David var när han var där.


Pris: Från 39 dollar
Ingår: -

Maten: 4
Servicen: 4
Atmosfären: 3
Helhetsbetyg: 4

Sushi of Gari
402 East 78th Street New York (Upper East side)

Karljohan

Karljohan verkar vara en underskattad svamp hos några, men inte hos oss. Idag begav jag mig ut i skogen tillsammans med Manda och Joakim i jakt efter svampar. Vi hittade Karljohan i olika storlekar, där den största nästan lika stor som mitt huvud. Resultatet blev några Karljohantoast, som satt perfekt med ett glas kall öl. 

Inredning - Formex 2014

I helgen var jag på Formex 2014. Allt som jag har fångat på bild vill jag ha hem.

Restaurang - Momofuku Ssäm bar (New York)

Ni som gillar pork belly får inte missa att göra ett stopp hos Momofuku och testa David Changs gudomlig goda och saftiga pork belly buns. Vi testade bägge sorterna; steamed buns med pork belly, hoisinsås, gurka och gräslök och buffalo pork buns med crispy pork belly, hot sauce och blue cheese. Jag tyckte att båda smakade väldigt bra och de hade båda sina goda egenskaper, svårt att välja en favorit bland de två. Förutom flera olika omgångar av Pork buns testade vi även deras tempura soft shell crab med en väldigt god pimento-oströra, gröna tomater och sesam frön. Även denna rätt smakade väldigt bra och var en bra "paus" mellan alla våra pork buns. Tycker att gröna tomater är underskattad, more gröna tomater to the people.
Momofuku är en perfekt chill restaurang med enkel och god mat. Missa inte att dricka root beer när ni väl är där, läskande gott!

Pris: Medel
Ingår: Oändligt mycket servetter och ätpinnar

Maten: 5
Servicen: 4
Atmosfären: 3
Helhetsbetyg: 4


Momofuku ssäm bar
207 second avenue at 13th street, New York
www.momofuku.com